Kynning á niðurstöðum úr Bragðlaukaþjálfun á Menntakviku 2021 - Öllum er frjálst að hlusta á erindi okkar og hvetjum við sem flesta til að kíkja á kynningu á niðurstöðum úr þeim þremur vísindagreinum sem við birtum nýverið úr rannsókn okkar
Grein 3 úr Bragðlaukaþjálfun birtist nýverið í tímaritinu Nutrients. Tímaritið er afar virt og erum við svakalega stoltar af árangrinum. Við hefðum ekki getað klárað þetta án okkar yndislegu þátttakenda og aðstoðarfólks
Næsta grein sem við birtum er úr tímaritinu Appetite sem var okkar fyrsta val, enda afar virt á sínu sviði. Greinin lýsir rannsókninni ítarlega, og helstu niðurstöðum. Við gætum ekki verið stoltari. Við hvetjum ykkur til að kíkja á greinina (og láta okkur vita ef þið getið ekki nálgast hana).
Mikið vatn hefur runnið til sjávar síðan við hófum rannsókn okkar á þeirri merkilegu veröld sem matvendni barna er. Við fengum frábæra þátttöku og hefðum ekki getað þetta án okkar yndislegu þátttakenda og aðstoðarfólks.
Fyrsta greinin úr Bragðlaukaþjálfun í Obesity Science and Practice. Sigrún Þorsteinsdóttir, Anna Sigríður Ólafsdóttir, Berglind Brynjólfsdóttir, Ragnar Bjarnason og Urður Njarðvík rituðu greinina.
Í nýjasta Kokkaflakki, hlaðvarpsþætti Ólafs Arnars, er viðtal við Önnu Siggu um matvendni og Bragðlaukaþjálfun sem við hvetjum alla til að hlusta á. Bráðskemmtilegt!
Ráðstefnan ber heitið Teaching Kitchen Research Conference og verður haldin dagana 11-12 nóvember í netheimum. Skráning á ráðstefnuna er ókeypis og hvetjum við sem flesta til að mæta og hlusta á fróðleg erindi meðal annars frá Bragðlaukaþjálfun!
Bragðlaukaþjálfun var boðið að vera með á Vísindavöku Rannís í Laugardalshöll 28. september.
Anna Sigríður Ólafsdóttir, prófessor í næringarfræði og höfundur Bragðlaukaþjálfunar fékk fyrr á árinu boð um þátttöku á ráðstefnunni Food Season þar sem alþjóðlegar kanónur þ.m.t. margverðlaunaður rithöfundur, sjónvarpskokkur, skólastjóri og næringarfræðingur sameina krafta sína og ræða um það sem mótar fæðuvenjur barna
Landinn tók hús á okkur í Bragðlaukaþjálfuninni og ræddi við okkur um matvendni, um Bragðlaukaþjálfun og fleira.
Sigrún Þorsteinsdóttir og Helga Guðný Elíasdóttir meistaranemi frá Kaupmannahafnarháskóla voru í viðtali í Samfélaginu á Rás 1 og ræddu þar Bragðlaukaþjálfun, erindin á Menntakviku og niðurstöður rannsóknar Helgu. Viðtalið er fyrsta innslagið í þættinum.
Bragðlaukaþjálfun: Fyrstu niðurstöður úr rannsókn á matvendni barna með og án taugaþroskaraskana og fjölskyldum þeirra